Arroz Cremoso de Jurel

Name: Arroz Cremoso de Jurel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 tarro de jurel en conserva bajo en sodio; 1/2 taza de arroz; 1/2 taza de arvejas; 1/2 cebolla; 1 taza de vino blanco; 1 diente de ajo; 1 taza de crema de leche; 1/2 taza de queso parmesano rallado; 2 limones; 1/4 cucharadita de sal; 2 cucharadas de aceite de oliva

Porciones

2 personas

Tiempo de preparación

35 minutes

Categoría

Jurel

Un delicioso y cremoso arroz con jurel, perfecto para una comida ligera y sabrosa.

Ingredientes

1 tarro de jurel en conserva bajo en sodio
1/2 taza de arroz
1/2 taza de arvejas
1/2 cebolla
1 taza de vino blanco
1 diente de ajo
1 taza de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 limones
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Cocinar el arroz según las indicaciones del envase. Cortar ajo y cebolla en cubitos, reservar.
Cocinar las arvejas en agua hirviendo con sal. Una vez listas, escurrir y reservar. Para el arroz cremoso, primero sofreír en aceite de oliva los vegetales, luego añadir el jurel al natural bajo en sodio Fisherman® y apagar con vino blanco, dejar reducir y agregar el arroz.
Después de que evapore un poco el líquido, agregar crema, queso, arvejas, ralladura de limón, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa, añadir unas gotas de limón y a disfrutar.