Bacalao con salsa agridulce Fisherman
4 personas
35 minutes
Bacalao
Un plato lleno de sabor con bacalao Fisherman dorado, papas fritas, tomates horneados y una irresistible salsa agridulce.
Ingredientes
1/4 taza de aceite de oliva
4 filetes de bacalao
Sal, pimienta, ajo en polvo y ají de color a gusto
1 taza de crema líquida (de bolsa)
4 cucharadas de mostaza a la antigua
2 cucharadas de mostaza clásica
2 cucharadas de miel de palma
8 papas, peladas y en rodajas finas, fritas
4 tomates pera, en rodajas finas, horneados con romero y aceite de oliva
Preparación
En un sartén, calienta el aceite de oliva y cocina los filetes de bacalao durante 2 minutos por lado.
Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y ají de color.
Para la salsa, en una olla añade la crema líquida, las mostazas y la miel. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En cada plato, coloca una capa de papas fritas y una de tomates horneados.
Agrega un trozo de bacalao por encima y baña con la salsa agridulce.
Sirve inmediatamente.
