Choritos con Papas
4 personas
20 minutes
Mariscos
Un delicioso plato de choritos con papas, sazonado con merquén, mantequilla y perejil, ideal para una comida rápida y sabrosa.
Ingredientes
2 latas de Choritos San José
5 papas grandes, peladas y cocidas
Media taza de perejil picado
Media limón, su jugo
1 pizca de merquén
3 cdas. de mantequilla
3 cdas. de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Picar las papas en cubos. Abrir las latas de choritos y escurrir su líquido.
En un sartén, calentar la mantequilla junto con el aceite y agregar los cubos de papas.
Condimentar con sal y pimienta y saltear durante 3 minutos.
Agregar los choritos, el jugo de limón, el merquén y el perejil picado y saltear por 5 minutos más evitando que las papas se desarmen.
Servir caliente como plato de fondo.
