Comenzar haciendo el puré: cocinar las arvejas según las indicaciones del envase para luego molerlas. Una vez listo, pasarlo por un tamiz para eliminar el hollejo. Llevar el puré a un sartén con la mitad de la mantequilla y cocinar un poco, añadir sal y pimienta y reservar.
Abrir el envase de jurel congelado Fisherman y condimentar con ajo machacado, jengibre rallado, sal y pimienta.
Calentar un sartén con aceite y sellar 2 minutos por lado. Cuando voltees el jurel, añadir tomate y champiñones enteros con sal y pimienta.
Pasados los 4 minutos, agregar la mantequilla restante y jugo directo del limón, dejar cocinar por 3 minutos más. Una vez listo, servir el puré junto con el pescado, las verduras con su jugo y a disfrutar.
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