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Sopa colorada de sardinas, crutones y pebre seco

Nutrisco Market

Porciones

6 personas

Disfruta una reconfortante sopa colorada de sardinas con crutones y pebre seco. Encuentra todos los ingredientes en Nutrisco Market y prepara una receta llena de sabor y tradición.

Sopa colorada de sardinas, crutones y pebre seco

Ingredientes

  • 1 lata de Sardinas San José

  • 1½ tazas de tomate triturado

  • 2 tazas de caldo de verduras

  • ½ cebolla picada

  • 1 diente de ajo

  • 2 rebanadas de pan

  • 1 cucharadita de merkén

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • ½ cucharadita de ají seco

  • 2 cucharaditas de cilantro picado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.

  2. Agregar el tomate triturado y el caldo, cocinar durante 20 minutos.

  3. Incorporar las sardinas desmenuzadas.

  4. Cortar el pan en cubos y dorarlo hasta obtener crutones.

  5. Mezclar el merkén, orégano, ají seco y cilantro para preparar el pebre seco.

  6. Servir la sopa caliente.

  7. Finalizar con los crutones y el pebre seco.

Sopa colorada de sardinas, crutones y pebre seco