Tarta de Merluza en Hojaldre
6 Porciones
40 minutes
Merluza
Una deliciosa tarta de merluza acompañada de verduras y queso, todo envuelto en masa hojaldre crujiente.
Ingredientes
- 1000 gr de filetes de merluza San José
- 2 láminas de masa filo
- 4 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 2 cebollas
- 1 pimentón rojo
- 8 cdas de queso parmesano rallado
- 120 gr de aceitunas negras
- 8 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta de pimienta
Preparación
Lavar los vegetales y cortar en cubitos la cebolla y el pimentón.
Descongelar la merluza San José® y desmenuzarla en un bol. Agregar los huevos, la crema, los vegetales, y condimentar con sal y pimienta. Revolver bien.
Precalentar el horno a 180°C.
En un molde de tarta, engrasar con aceite de oliva y colocar capas de masa filo, pincelando con aceite de oliva entre cada capa, al menos 4 capas.
Rellenar la tarta con la mezcla de merluza y por encima colocar las aceitunas y el queso rallado.
Cocinar durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
